Super-alimente în lupta împotriva cancerului

V-ați gândit vreodată cât de benefice sau de dăunătoare sunt alimentele pe care le mâncăm pentru sănătatea noastră? Dieta este de fapt o investiție pentru sănătate.

Preveniți cancerul cu o dietă bazată pe 5 componente

Stilul de alimentație are un rol foarte important în cazul cancerului, una dintre cele mai importante probleme de sănătate. În cazul acestei boli, ce mănânci este la fel de important ca și cantitatea de hrană pe care o consumi.

Dieta sănătoasă presupune consumul de alimente bogate în cele cinci elemente de bază de care are nevoie corpul nostru. După cum mulți dintre noi știm, acestea sunt laptele, peștele-carnea, legumele-fructele, cerealele și grăsimile. În ceea ce privește produsele lactate, alimentele probiotice reglează flora intestinală. Este necesar consumul unui pahar de chefir și patru linguri de iaurt în fiecare zi în acest scop. Un alt grup alimentar care protejează flora intestinală și ajută la creșterea bacteriilor benefice datorită conținutului de fibre este reprezentat de leguminoase. Consumul de leguminoase 2-3 zile pe săptămână oferă numeroase beneficii importante de la reglarea glicemiei până la prevenirea cancerului rectal.

Nu mâncați salam, cârnați și pastramă

Consumați somon, macrou și sardine, alimentele cu cea mai mare cantitate de omega 3, eficientă în protejarea celulelor oculare și cerebrale. Pe de altă parte, trebuie să fiți atenți la consumul de carne roșie bogată în fier, zinc, magneziu, potasiu și seleniu. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, consumul a 50 de grame de carne procesată pe zi crește riscul de cancer de colon cu 18 procente. Prin urmare este științific dovedit faptul că consumul frecvent de carne procesată, cum ar fi cârnații, salamul și șunca, poate duce la cancer.

Adoptați un stil de alimentație colorat pentru prevenirea cancerului

Ar trebui să acordăm importanță consumului de legume și fructe. Cel puțin trei porții de fructe-legume trebuie consumate zilnic. Cu cât mâncați mai multe fructe și legume colorate, cu atât asimilați mai mulți antioxidanți. Sunt de preferat întotdeauna fructele și legumele de culoare mai închisă. Aveți grijă să consumați legume de culoare verde închis, cum ar fi mangold, spanacul și kale; alimente de culoare roșu închis, cum ar fi rodia și afinele; cele de culoare galben-portocaliu închis, cum ar fi caisele, morcovii și dovleacul; alimente violete, cum ar fi corcodușele; și cele albe, cum ar fi usturoiul și ceapa.

Consumați făină integrală de grâu în locul făinii albe

Cerealele care conțin carbohidrați, proteine, vitaminele B și E și minerale, cum ar fi magneziul, fierul și zincul, sunt cele mai importante surse de energie ale corpului nostru. Cu toate acestea, ar trebui să evităm carbohidrații simpli, cum ar fi făina albă, orezul, zahărul, mierea și gemul. Deoarece aceste alimente ridica glicemia rapid si stimulează organismul să secrete insulină. Secreția de insulină determină depozitarea zahărului în exces în sânge sub formă de grăsimi. Din păcate, creșterea cantității de grăsime în organism deschide calea către cancer. Așadar, este esențial să se consume alimente preparate cu cereale neprocesate, cum ar fi grâu integral, secară integrală, ovăz integral și bulgur integral.

2 linguri de ulei pentru 1 kg de produse vegetale

Uleiurile vegetale protejează împotriva cancerului. Pe de altă parte, nu utilizați mai mult de două linguri de ulei vegetal per kilogram de legume, deoarece supraconsumul de uleiuri poate provoca stres și poate slăbi sistemul imunitar. Nu trebuie să adăugați ulei suplimentar în timp ce gătiți alimentele cu grăsime animală, cum ar fi carnea, puiul și peștele. Adăugați uleiul după ce masa este gătită, mai degrabă decât înainte de a o găti pe cât posibil. Pentru a preveni pierderea vitaminei E, uleiurile trebuie expuse la lumină și oxigen în timpul depozitării.

Să aveți întotdeauna aceste alimente în bucătărie

Dacă doriți să vă protejați organismul împotriva cancerului, trebuie să aveți întotdeauna aceste alimente miraculoase acasă.

Boabe de soia, linte
Brânză degresată, brânză din lapte degresat, iaurt
Fasole albă, năut
Fasole verde, mazăre
Fructe (portocale, mandarine, caise, dud negru, cireșe, fructe de corn, vișine, coacăze negre)
Fructe cu coajă lemnoasă, cum ar fi nucile, arahidele și alunele
Varză, conopidă, spanac, sfeclă, ridichi și frunze de sfeclă, nap, frunze de muștar.
Pâine de grâu integral și secară integrală, bulgur, cușcuș
Ouă

Ghid nutrițional pentru prevenirea cancerului

Verificați bucătăria și restabiliți regulile nutriționale împotriva cancerului. Respectați aceste reguli de nutriție:

Trebuie menținută greutatea corporală ideală.
Nu curățați fructele și legumele de coajă dacă pot fi consumate cu coajă.
Mâncați pâine integrală din grâu, pâine de secară, bulgur și cușcuș.
Faceți loc în dieta zilnică pentru alimente bogate în antioxidanți și vitamina C cum ar fi usturoi, varză, broccoli, conopidă, roșii, ceai verde, grapefruit, semințe de in, ghimbir, turmeric și afine.
Gătiți mâncăruri vegetale cu o cantitate mică de apă sau în propriul suc.
Nu folosiți apa utilizată pentru înmuierea sau fierberea leguminoaselor.
Aveți grijă la condițiile de depozitare a alimentelor.
Citiți etichetele alimentelor cu gătire rapidă.
Asigurați-vă că legumele sunt proaspete și gătiți-vă propria hrană.
Nu mai consumați alcool.
Nu săriți peste exercițiile fizice. Mergeți pe jos, înotați, mergeți cu bicicleta sau faceți exerciții fizice timp de cel puțin 30 de minute, 3 zile pe săptămână, și respectați acest program pentru tot restul vieții.
Ar trebui să aveți în minte întotdeauna aceste sugestii pentru prevenirea cancerului. Încercați să urmați acest ghid de nutriție împotriva cancerului atunci când mergeți la cumpărături și vă apucați de gătit.

*Informațiile de pe site-ul nostru nu au scopul de a oferi îndrumări pentru diagnostic și tratament. Nu efectuați proceduri diagnostice și medicale înainte de a vă consulta cu medicul dumneavoastră. Articolele conțin informații despre serviciile de asistență medicală ale Acıbadem Healthcare Group.